Regione Piemonte e Regione Autonoma Valle d’Aosta hanno realizzato Ubo (una buona occasione) un’applicazione gratuita per smartphone e tablet che fornisce consigli e informazioni su come, dove e per quanto tempo conservare gli alimenti, ma anche su quali siano le giuste porzioni, su quanto cibo acquistare e cucinare.
All’interno dell’applicazione sono catalogati e analizzati oltre 500 alimenti (cotti, crudi, confezionati, sfusi, freschi e surgelati), ci sono informazioni sulla stagionalità degli alimenti, sulla loro storia, utili ricette antispreco e la possibilità di creare una pratica “lista della spesa”.
Grazie agli esperti dell’Istituto Zooprofilattico Sperimentale del Piemonte, Liguria e Valle d’Aosta che hanno indicato le regole a cui attenersi, l’app (scaricabile gratuitamente da AppStore e Google play) fornisce notizie, consigli e suggerimenti su come, dove e per quanto tempo conservare l’alimento, su quali siano le porzioni raccomandate, su come riutilizzare gli avanzi e gli scarti, sulla stagionalità della frutta e della verdura.