Come passa il tempo. Sembra ieri – e invece sono trascorsi sette anni – quando sugli scaffali in libreria, tra le guide più conosciute, apparve I Cento di Torino. Una guida “un po’ diversa dal solito” dicono i suoi autori, che unisce due anime quella top e quella pop, che sono anche le anime di chi l’ha ideata e scritta: Stefano Cavallito, Alessandro Lamacchia (conosciuti come Cavallito & Lamacchia) e Luca Iaccarino.
Cinquanta ristoranti (i posti dove si spendono più di 25 euro) e cinquanta piole (dove si spende meno). Tra le novità di quest’anno ci sono 15 nuove piole e 9 ristoranti e un capitolo con le 10 colonne della ristorazione popolare torinese “i ristoratori che – dicono gli autori – hanno contribuito a un pezzo di storia gastronomica della città. Insieme sono centodieci suggerimenti da suggerire. Il nostro modo di volervi bene”.
Alcuni premi :
– Premio Miglior Ristorante di Torino 2016 al Combal.Zero di Davide Scabin
– Premio Miglior Piola 2016 al Ristoro Rosa Bianca
– Premio Lavazza “Una grande promessa” ad Alessandro Giai Miniet del Ristorante della Sacra
– Premio Lucano “Osti che sorridono” a L’Acino Restaurant
– Premio “La cantina curiosa” a Magazzino 5
La TOP 10 dei ristoranti di Torino secondo I Cento:
1° – Combal.Zero
2°- Del Cambio
3° – Ristorante Casa Vicina – Eataly Lingotto
4° – Trattoria Zappatori
5° – Magorabin
6° – Dolce Stil Novo alla Reggia di Venaria
7° – Ristorante La Credenza
8° – Ristorante Consorzio
9° – Vintage 1997
10° – Al Gatto Nero
I Cento 2016 (esce il 15 ottobre 2015)
EDT
120pagine | 9,90 €