Dolce: pasticcini e tortine mignon
Dove: Farmacia Del Cambio, piazza Carignano 2 – Torino
Colore: azzurro Tiffany
Profumo: caffè e dolcetti
In una parola: terapeutico
Voto: ottimo
Pasticceria
Corsi di cucina a Torino, ce n’è per tutti i gusti
Settembre senza iscriversi ad un corso non è settembre. Scordatevi lo yoga, la palestra o il nuoto e datevi alla cucina. Sono tante le scuole a Torino e dintorni che propongono lezioni monotematiche, incontri con chef stellati e percorsi a tema per tutti i livelli e per tutte le tasche. (altro…)
Intervista a Luca Montersino
Luca Montersino è uno dei più importanti rappresentanti del mondo dell’alta pasticceria. Chef, consulente, docente, food manager, personaggio televisivo. Nel 2004 inizia la sua avventura imprenditoriale con l’apertura del laboratorio di Alba, oggi noto col nome Golosi di Salute. Col progetto Luca Montersino per Eataly apre poi, con lo stesso marchio, le pasticcerie di Torino, Roma, Firenze, Tokyo e New York e contemporaneamente diventa protagonista di numerosi programmi televisivi. Questa intervista è stata pubblicato sul numero di dicembre 2014 di Shop in the city. (altro…)
Intervista a Chiara Patracchini del ristorante La Credenza
Nata a Ciriè nel giugno dell’82 Chiara Patracchini, nel 2012 ha vinto il premio “Zafferano 3 Cuochi” della guida Identità Golose quale Miglior chef pasticciere. Galeotto, dopo l’alberghiero di Lanzo Torinese, fu l’incontro con Giovanni Grasso del ristorante stellato La Credenza di San Maurizio Canavese (Torino) dove lavora tutt’ora.Questa intervista è stata pubblicato sul numero di ottobre 2014 di Shop in the city. (altro…)