Passeggiare tra le vigne dal trentino alla sicilia. Oggi si può grazie al volume Di vigna in vigna edito da Edt e scritto da Tiziano Gaia.
La guida, suddivisa in 40 schede per altrettanti intinerari, descrive l’Italia del vino tra charme, alta cucina e ospitalità e sarà presentata sabato 3 ottobre alle 17.30, presso la Tenuta Monsordo Bernardina delle Cantine Ceretto, ad Alba in provincia di Cuneo. (altro…)
1707 Locali segnalati, 190 Locali del Buon Formaggio, 372 Locali rinomati per i vini, 513 Locali con orto di proprietà, 458 Locali che propongono un menù vegetariano, 282 Osterie con alloggio,250 Chiocciole di cui 28 – il record – in Piemonte. É la nuova guida Osterie d’Italia 2016, Il sussidiario del mangiarbere all’italiana edita da Slow Food Editore e presentata il 21 settembre durante l’ultima giornata di Cheese. (altro…)
Da cinque anni la famiglia Ceretto, noti produttori di vino e appassionati d’arte contemporanea, organizzano una mostra di arte contemporanea nel Coro della Maddalena di Alba. Dal 24 settembre tornerà Kiki Smith già presente nella mostra collettiva del 2010 e autrice dei piatti d’artista del ristorante La Piola di proprietà, insieme al ristorante tre stelle Michelin Piazza Duomo, dei Ceretto. (altro…)
Una mostra in cantina ispitata all’eco sostenibilità. Un’idea nata dall’incontro tra Gianni Gagliardo, barolista, presidente dell’Accademia del Barolo e già ideatore dell’Asta e l’esperto d’arte Ermanno Tedeschi. La mostra, allestita dal 20 settembre al 22 novembre all’interno delle cantine e degli spazi dei Poderi Gagliardo a La Morra (CN), presenterà le opere di 10 artisti (Jessica R. Carroll, Pietro D’Angelo – sua l’opera in copertina “Sommelier”, Gianni Depaoli, Enrico T. De Paris, Rafael Lomas, Marina Munoz, Barbara Nejrotti, Norma Picciotto, Nicole Riefolo e Fabio Soto) stimolati a creare delle opere sul tema della sostenibilità ambientale. (altro…)
Giorgio Ravelli, chef di origine svizzero-italiana preparerà il 20 settembre a Cheese la cena “A Swiss in East London” all’interno delle “Tavole Accademiche”. Ravelli ha da poco aperto a Londra, insieme al suo amico Jarrod Cooke, il ristorante Brooksbys Walk, che ha sede in un vecchio bagno pubblico. Nato a Locarno, Giorgio Ravelli è cresciuto in una famiglia di ristoratori: suo padre era il proprietario di un ristorante e suo nonno di una pasticceria. Subito dopo il liceo svolge il suo apprendistato in una struttura a cinque stelle a Lugano. Tra le sue esperienze all’estero: il 2 stelle Michelin The Ledbury a ovest di Londra e la stella Michelin Vau a Berlino. Dopo un periodo nel sud della Francia come sous chef del ristorante La Maison de la Lozère, torna a Londra invitato dall’ex collega Isaac Mchale, per eseguire il The Ten Bells con Jarrod Cooke.