susigan1

Intervista a Mariangela Susigan del ristorante Gardenia

Partendo dagli insegnamenti della mamma, Mariangela Susigan on entusiasmo e passione, interpreta la qualità della propria terra attraverso una cucina moderna grazie all’utilizzo dei prodotti dell’orto e del territorio. É chef del ristorante Gardenia a Caluso (TO), una stella Michelin, aperto nel 1977 in una casa ottocentesca. Questa intervista è stata pubblicato sul numero di luglio 2014 di Shop in the city (altro…)

Continua a leggere