“Sarà un 2016 pieno di novità”. A dirlo Marco Ceresa l’anima del brand Ruràl che conta un ristorante, due latterie, un negozio di abbigliamento e nel nuovo anno aprirà altri tre punti vendita. È in questo progetto che si vede il passo da imprenditore di Ceresa, che nella prima parte della sua vita ha guidato l’azienda di famiglia, la Itca una carrozzeria fondata negli anni’50 dal padre e dallo zio e diventata presto una delle più importanti del Piemonte. (altro…)
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Il mercatino di Natale in piazza Solferino è italo – tedesco
Piazza Solferino ospiterà dal 5 al 21 di novembre, per il terzo anno consecutivo il mercato di Natale gourmet. L’evento nasce dalla collaborazione e dall’esperienze di varie aziende come E20, Gustosi Eventi e la Birra D’Ecc. Dopo i primi due anni dedicati alla gastronomia francese, questa edizione ospiterà la Germania e in particolare la città di Berlino. (altro…)
Intervista a Marco Rossi del ristorante La Mugnaia
Uno chef appassionato e uno staff affiatato. Una storia d’amore, presente in ogni piatto e addirittura in un menù, che si percepisce tutte le volte che lo chef parla della sua neo sposa Elisa Campa (che è anche la sommelier del ristorante). Stiamo parlando del ristorante La Mugnaia di Ivrea e del suo chef Marco Rossi: creativo (nonostante piatti sicuri e collaudati prova a ripensarli), curioso (sperimenta consistenze e accostamenti diversi) e buon capo (tiene a sottolineare quanto l’unione con il suo staff – età media 35 anni – sia importante per la buona riuscita delle sue ricette).
Ai Docks Dora si parla del nuovo Museo del Vermouth
Un’idea concreta che vuole recuperare un’area importante come i Docks Dora – dove fino agli anni ’80 venivano prodotti alcuni dei più pregiati vermouth della città tra cui quelli della famiglia Occhetti – e portare avanti la cultura del bere responsabile. Il Vermouth Museum potrebbe nascere nella prossima primavera grazie all’Associazione Saperebere e all’Associazione per la tutela e la valorizzazione del vermouth di Torino.
Le dolci medicine della Farmacia Del Cambio
Dolce: pasticcini e tortine mignon
Dove: Farmacia Del Cambio, piazza Carignano 2 – Torino
Colore: azzurro Tiffany
Profumo: caffè e dolcetti
In una parola: terapeutico
Voto: ottimo