AssaggiDiTeatro_GalileoMiloneRisottoPomo-d-oro_ar

Assaggi di teatro: quando la cucina si ispira al palcoscenico

Pensate a Galileo Galilei. Qual è la prima immagine a cui avete pensato? Forse un uomo con la folta barba, oppure alle stelle nel cielo. Se lo chiedete allo chef Christian Milone della Trattoria Zappatori vi risponderà “un risotto al pomo d’oro, con al centro il pomodoro per esprimere con semplicità e intenso profumo la vittoria della verità sulla menzogna”.

Troppo complesso? Giovanni Grasso e Igor Macchia de La Credenza (San Maurizio Canavese) quando pensano allo spettacolo “Il prezzo il Nero” giocano tra il vedere tutto nero e il restare fritti, mettendo nel piatto melanzane fritte, fontina e misticanza. È la sesta edizione di Assaggi di Teatro un percorso goloso in cui gli chef interpretano le opere teatrali del cartellone dello Stabile. (altro…)

Continua a leggere

Gnammo Team2 copy-2

Gnammo, in tre anni la comunità di social eating è cresciuta tantissimo

Da 30mila utenti (loro li chiamano Gnammer) a oltre 100mila in poco meno di un anno. Un successo esploso nel 2015 ma che è frutto di un lavoro iniziato nel 2012 quando Gian Luca Ranno, Walter Dabbicco e Cristiano Rigon hanno deciso di creare la piattaforma di #SocialEating Gnammo.

“Sulla piattaforma si trovano sia le cene organizzate dagli utenti – spiega Gian Luca Ranno – sia quelle da noi realizzate insieme ai brand o per iniziative particolari”. (altro…)

Continua a leggere

cover_rabin

Intervista a Marcello Trentini del ristorante Magorabin

Sarà lo chef stellato Marcello Trentini del Ristorante Magorabin a dare il via il 18 settembre al primo dei tre social eating (il 2 ottobre sarà la volta di Stefano Borra del Vo e il 16 Mariangela Susigan del Gardenia) organizzati da Palazzo Madama in collaborazione con Gnammo.
La cena dal titolo “Forma e colore. Il Design del Novecento” sarà preceduta dalla visita alla mostra Time Table. A tavola nei secoli, e sarà ospitata nella “Camera delle Guardie” di Palazzo Madama. Per partecipare alla cena occorre registrasi on-line al sito di Gnammo entro giovedì 17 settembre.

(altro…)

Continua a leggere